关于酒酿,多的是你不知道的事
酒酿(sweet ferment rice )旧时叫“醴”,《史记》记载,仪狄造“旨酒”以献大禹,这是以粮酿酒的发端,可以讲最早发明甜酒的是中国g~a~n~l~v~5~c~o~m。用蒸熟的江米(糯米)拌上酒酵(一种特殊的微生物酵母)发酵而成,酒酿在我国全国各地称呼又叫醪糟、酒娘、米酒、甜酒、甜米酒、糯米酒、江米酒、酒糟。“有酒却不算酒,含糖却不过甜,闻酒香而不醉,品甘怡而不腻。”
酒酿入肺经,肺主皮毛,凡是补肺的东西都滋补皮肤,而酒酿更是其中的佼佼者,因为它的酒性专走皮肤。用老中医的话说,酒酿是“蹿皮”的,它的营养可以直接作用于皮肤,使皮肤变得润泽赶~驴~网。酒酿是糯米发酵制成的,含有天然的护肤精华,它的药性又善于走蹿,能透达皮肤表层。
酒酿的N种功能
经期喝酒酿,预防乳腺增生
酒酿入肝经,既能补血又能活血,又可以化淤散结,尤其是针对肝经循行的部位乳腺。乳腺增生在女性人群中发病率极高,病因大多是肝气郁结造成了气血淤滞,如果每个月能把这些淤血及时排出去,就不会演变成为结节和肿块了。女性在经期的时候,喝一杯燕窝酒酿蛋,当时就能通经止痛,缓解不舒服的症状,还能疏通乳腺,长期坚持可以预防乳腺增生g.a.n.l.v.5.c.o.m。乳腺不堵塞,匈部才能得到气血滋养,自然就能变得丰满起来。
产妇吃酒酿的好处
1.补血:糯米本身就是补血的,做成酒酿之后,药性走肝经,补血作用更强。
2.去恶露:利用酒酿活血化淤的作用,促使子宫的淤血尽快排出。
3.通乳汁:乳汁不通是气血淤滞所致,酒酿可以疏通乳腺,促进乳汁分泌,增加奶量ganlv5.com。
4.预防产后腰痛:产妇肾虚,受寒之后很容易在腰部反映出来,酒酿活血通络,又走肾经,既可以预防又可以调理产妇的腰痛病。
美白养颜,促进代谢
研究表明,酒酿所含的氨基酸种类多达16种。其中人体必需氨基酸种类很全,它还含有多种维生素、糖类、有机酸、蛋白质、无机盐等成分,易为人体消化吸收,营养价值极高。患有慢性萎缩性胃炎及消化不良的人,常喝酒酿可以促进胃液分泌,增加食欲,帮助消化;而且适量饮用有助于提高免疫力,促进新陈代谢,并有美白养颜、舒筋活血、健身强心、延年益寿之功效赶+驴+网。酒酿的功效就已经这么多了,刘燕在研制燕窝酒酿蛋时,更是加入了一味神奇的食材——泰国特有的原生葛根,在中国通俗称为:泰国野葛根,又叫白高颗。这种植物具有类似女性雌激素作用的、能有效调节女性内分泌的葛雌素。至此,酒酿和野葛根完美结合,营养加倍,美丽更加倍!
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